テイスティングノート– category –
蒸留所別テイスティングノート
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-BLENDED(ブレンデッドウイスキー)
FINISHED: HIBIKI 17Y. 43%
※ 飲み切り時のテイスティングノート。 香り:凝縮したフルーツ香。オレンジ、蜂蜜、アプリコット、レモンキャンディー、ほんのりと白檀、少し時間を置くとフワッと香るココアパウダー、渾然一体としていて複雑なのにも関わらず、積極的に探せば飲む前に穀... -
CAOL ILA(カリラ)
CAOL ILA 2006-2015 52.9% THE AULD ALLIANCE AWARDS 2015
香りだけなら典型的なヤングカリラ。しかし口に含むと突然に印象が変わる。 香り:金属的でクレゾールを思わせるピート、原酒の荒々しい麦感、プレーンな樽香、典型的なヤングカリラの印象。 口当たり:これは面白い!今までの荒々しさが鳴りを潜め、麦の... -
CHICHIBU(秩父)
ICHIRO’S MALT CHICHIBU 2010-2016 fifty two seats of happiness 59.4%
PXホグスヘッド熟成だが、ワイン様の甘さが先行するところが面白い。 Cask# 2628 Cask Type: PX Hogshead 香り:しっかりとした香り立ち。最初はワイン様の甘さ。若々しい麦感がそれに続く。アルコールの揮発香と少しフェインティな要素。しばらくしてから... -
BRORA(ブローラ)
Brora 1981 19Y. 58.8% The Prestonfield
香り:ストロベリージャム、フランボワーズ、少しアルコールの揮発が強い。オレンジ、りんご、洋梨、ライトピート。 口当たり:しっかりとした口当たり。度数相当。麦感とナッツの燻製を思わせるピーティーさ。蜂蜜のような甘さにフルーティーさも続く。 ... -
LAGAVULIN(ラガヴーリン)
Islay Malt Whisky (lagavulin) 2007-2016 8Y. 50.4%
より荒々しく、力強い8年 Islay Malt Whisky (Lagavulin) 2007-2016 8Y. 50.4%, one of 120 bottles. "HATTORI HANZO" 香り:まずは若い原酒の麦感が現れるが、その後にローストナッツの香ばしさを伴うようなピートが静かに現れる。オレンジ、林檎が現れて... -
GLENFIDDICH(グレンフィデック)
Hector Macbeth 1991-2016, 24Y. 57.6% GODZILLA
初代ゴジラをイメージ通り、歴史の王道を行く。 Hector Macbeth (Glenfiddich) 1991 24Y. 57.6% Refill Bourbon Hogshead 香り:比較的強い香り立ち。ザラメを溶かしカラメルにしたような甘い香りとカスタードプディング。僅かだがフェインティなニュアン... -
TALISKER(タリスカー)
Talisker 2009-2016 6Y. 58.9% SHIN GODZILLA
見所のあるヤングタリスカー イベントでは、グラスに注いだ状態で15分から30分ほど静置後に提供されたようです。 香り:しっかりとした香り立ち。原酒由来の若くてやや荒々さのある麦芽感とピートスモークがまずやってくる。そこからレモングラス、うっす... -
CAOL ILA(カリラ)
Caol Ila 2006-0215 9Y. 52.9% YUKIMURA SANADA
やや上品なヤングカリラ。 Caol Ila 2006-2015 9Y. 52.9%, one of 91 bottles. "YUKIMURA SANADA" 香り:まずは熟成の若い原酒だと分かる麦感が荒々しく立ち登り、それに合わせて塩素やクレゾールのようなピートも感じられる。ただし若い麦感が優勢。それ... -
CARDHU(カーデュ)
CARDHU 18Y. 40%
嫌味のないシェリー香と柔らかい麦芽香。複雑さはないが、めぼしい欠点もない。 香り:割としっかりした香り立ち。重すぎず、さっぱりとしたシェリー香。黒糖、レーズン、鼻腔の奥に微かなミントを感じる。その後に麦芽香。 口当たり:引っ掛かりのないさ... -
-BLENDED(ブレンデッドウイスキー)
ISLAY TRILOGY 1969-2005, 36Y. 40.3% Murray McDavid
間違いなく60年代のボウモアがそこにいる。 香り:トロピカルフルーツ、桃、マンゴー、嫌味のない樽香、ライトピート。多層感がある。いつまでも嗅いでいたくなる。まごう事なく60年代のボウモアがそこにいる。ほんのりとベリー。 口当たり:染み込むよう... -
SPRINGBANK(スプリングバンク)
SPRINGBANK 21Y. SINGLE CASK 49.6%
かなりの良リリース! 塩気、ベリーのチューイングガム、ミネラル、ほんのりとグラッシー、しばらくすると奥から旬の時期の苺の香りがほんのりと立ち昇り、続いて清涼感のあるミント、弱いがチャーしたオークのウッディネス、ほんのりと汗の香り。千変万化... -
OLD PLUTENEY(オールド・プルトニー)
Old Pulteney 1997-2015 54.8% MMWM
これからのボトリングに期待が持てる佳作。 香り:甘い麦の香りが穏やかに立ち昇ってくる。心地よい。バニラ、蜂蜜、遅れてオレンジ、弱いアルコールの揮発香、洋梨、微かなナッツ。 口当たり:口当たりは度数相当に力強い。蜂蜜の甘さと共に麦の香りも更...