JAPANESE WHISKY／ジャパニーズ– tag –
同一地域の蒸溜所を横断比較できる。付与基準：WHISKY INDEXの蒸溜所カテゴリーから機械的に1件付与。
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Chichibu 2010-2016 59.7% “CHICHIBU SPECIFIACTION” 20th anniv. of Acorn ltd.
秩父に特徴的な香味と強めの樽感。 評価：それなりに美味しい（ ★ ★ - ★ ★ ☆） ＣＰ：NR 価格：NR 香り：穏やかな香り立ちから始まるが、徐々に力強く主張してくる。麦芽の甘さとザラメ、やや強めのウッディネス、少しハーブ。奥から微かにレーズン。 味... -
Yamazaki 10Y. 山崎10年 40%
往年の山崎入門編。ここから始めて12年、そして18年へ。 YAMAZAKI 10Y. 40% OB 評価：★★ - ★★☆ ＣＰ：☆☆☆ 価格：☆ 香り： 穏やかなフルーツ香がまずやってくる。酸味のある林檎、少しの洋梨。続いてほんのりとした蜂蜜とホームメイドクッキーの甘さ。微か... -
Mars Komagatake 24Y. 58% Bourbon barrel
ジャパニーズ特有、樽由来の濃密なエステル香。 評価：★ ★ ★ ＣＰ：☆ ☆ ☆ 価格：￥ ￥ 香り：力強い香り立ち。厚みのあるエステル香、僅かに溶剤様、バニラ、アプリコット、甘みの強いオレンジマーマレード、分厚いウッディネス。強く吸い込まないほうが多... -
山崎 NA 43%
COMME des GARÇONSで言えばPLAY。 そういう立ち位置。 評価：これはこれで良しだけど、これだけじゃないからな山崎は！ 香り：ワイン様の葡萄の甘さと、やや若い麦芽香。レーズン、葡萄の皮、かなりうっすらとアーシーなピート。 味わい：優しい口当たり。... -
ICHIRO’S MALT CHICHIBU 2010-2016 fifty two seats of happiness 59.4%
PXホグスヘッド熟成だが、ワイン様の甘さが先行するところが面白い。 Cask# 2628 Cask Type: PX Hogshead 香り：しっかりとした香り立ち。最初はワイン様の甘さ。若々しい麦感がそれに続く。アルコールの揮発香と少しフェインティな要素。しばらくしてから... -
Yoichi 15Y. 58% Single Cask 北海道余市蒸留所限定412199
シェリー、シェリー、シェリー。加水がお勧め。 香り：かなり濃厚。レーズン、葡萄、サルファリー、樽の焦げ感。 口当たり：かなり強烈。レーズンの奥から麦芽がほんのりと香るが、すぐにレーズンに戻る。 余韻：長い。余韻に黒土のようなピート。 加水：... -
イチローズモルト 秩父 2010 – 2015, 5年 59.4% #3867 IPAカスクフィニッシュ
非常に個性的。このボトルにしかない味わい。 Ichiro's malt CHICHIBU 2010-2015, 5Y. 59.4% #3867 IPA cask finish 評価：★★☆ ＣＰ：NR 価格：NR バーボン樽で熟成後に、IPAを熟成させた後の樽で後熟させた異色のシングルモルト。（※ IPA：インディア・ペ...
