JOURNAL & FIELD NOTES– category –
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#35 百万石ウイスキーフェスタ2025に出展します
今回は 百万石ウイスキーフェスタ2025への出展ご報告です。 Whisky Connectの名称でも出展することとなりました。是非当日は金沢へお越しいただければと思います。 ただ、diaryはボトルの選定にかなり悩んでい… -
#34 （後半）法改正というけれど、ジャパニーズウイスキーって結局何？法整備の歴史と定義の変遷
「法改正で話題だけど、ジャパニーズウイスキーって結局何？」そんな疑問から、その法整備の歴史や酒税法との関わり、定義の変遷を深掘りします。かつての等級制度やバルクウイスキーの話など、知られざるジャパニーズウイスキーの姿が明… -
#33 （前半）法改正というけれど、ジャパニーズウイスキーって結局何？法整備の歴史と定義の変遷
そんな疑問から、その法整備の歴史や酒税法との関わり、定義の変遷を深掘りします。 かつての等級制度やバルクウイスキーの話など、知られざるジャパニーズウイスキーの姿が明らかに？ 前後編の前半です。 参考文献としてA whis… -
#32 加熱するウイスキー樽投資、変わりゆくウイスキーの二次流通市場
今回はたまたま耳にした樽投資をテーマに、ドリンカーの視点から樽投資と二次流通のウイスキー市場について議論しました。 -
#31 ウイコネウイスキーニュース：American Single Maltが米国で法整備される
今回は久々のウイスキーニュースです。2025年1月より、American Signle Maltが法律で定義されるようになったとのことです。バーボンがメインの米国にもスコッチタイプのウイスキーの法整備がなされるという、結… -
#30 最近飲んだボトルを振り返る（後編）：ドリラジも選定に関わったBLOGGERS’ SELECTについて
今回も、「最近飲んだボトルを振り返る」回です。今回はドリラジが選定に関わった、4月に信濃屋さんからリリースされたBLOGGERS’ SELECTの2本、カリラとダルユーインの感想を言い合います。選定に関わったドリラジと、… -
#29 最近飲んだボトルを振り返る（中編）：2025年4月で気になったボトル達①
今回は、「最近飲んだボトルを振り返る」回です。今回は中編で、2025年4月で、2人がポストしたボトルをピックアップし感想を言い合います。4月に飲んだボトルが話しきれず、予想外に3回連続になってしまいました。 -
#28 最近飲んだボトルを振り返る（前編）：2025年1月〜3月で気になったボトル達
今回は前半で、2025年1月から3月で、2人がポストしたボトルをピックアップし感想を言い合います。 -
#27 自由気ままな雑談枠：テイスティングのレーティングと、金沢で飲んだボトルを振り返る
今回は、久しぶりに自由気ままな雑談枠。お互いがXで投稿しているテイスティングのレーティングに関する話と、2人で金沢で飲んだ日を振り返り、そこで飲んだボトルを振り返りました。 -
#26 「ストイックなドリンカーの日々」を復活させました
今回は、4/1 エイプリルフールということで、嘘か本当か分からない告知です。 T. Matsukiこと松木先生のブログ、ストイックなドリンカーの日々 ～Drinker’s Diary～ に移転して公開することになりました… -
#25 (後編) モルトバーでの「組み立て」を語ろう：組み立ての順列は「将棋の終盤のように発散的」
今回は、シングルモルトがたくさんあるモルトバーのバーテンダーで時折見られる、ウイスキーの「組み立て」にフォーカスして議論しました。独特の概念を説明するのは難しい、とくに組み立てについては言語化がとても難しかったですが、無… -
#24 (前編) モルトバーでの「組み立て」を語ろう：バーテンダーはDJのようにウイスキーを「組み立て」る
独特の概念を説明するのは難しい、とくに組み立てについては言語化がとても難しかったですが、無謀にも2人で深掘りにチャレンジしました。
