
飲んだウイスキーには、非常に個人的な基準に基づいて味わいの評価(★~★★★★★)を付けています。
評価は☆0.5から★5.0までの10段階評価で、★は1.0、☆は0.5を意味しています。★の数が多いほど高評価です。
多くのウイスキーをテイスティングしてきた結果、評価の分布は必然的に正規分布に従うものになっています。そのため★2.5と★3.0の評価が付いているボトルがどうしても多くなっていますが、★2.5以上であれば飲んで十分に楽しめる味わいだと考えていただいて差し支えありません。逆に★2.0以下については、私自身が味わいについて何らかの妥協をしていたり(つまり『まあこんなものだろう』と思っていたり)、何らかの見過ごせない欠点を見出したものだと思っていただいて結構です。ただ、弁明させていただくと、『まあこんなものだろう』というのは、別に悪い意味ではありません。普通に楽しめるということです。
また、味わいの評価とは別に、新規性や何かしらの見どころを感じたもの、あるいは琴線に触れたものには、評価のうしろに”Recommend”を付けています。
Recommendが付いているときは、紙面が許せば付けた理由も書くようにしています。基準が明確な指標ではないですが、基本的にポジティブな理由でつけていると考えてください。
Recommendは味わいの評価とは別につけるようにしているため、たとえば★★★と★★★Recommendとで味わいの評価自体に違いはありません。
まとめると、以下のような感じになります。
- ★1.5以下を付けることはあまりないが、付けていたのであればそれなりの理由がある。
- ★2.0以上あれば、普通に楽しめる。
- ★2.5以上は、十分に楽しめる。
- ★3.0以上は、かなり多くのボトルを飲んだことのある人でも美味しいと感じるだろうと判断している。★3.5はその中でも特にバランスに優れていたり、特筆すべき要素が一つ以上ある。
- ★4.0以上は相当美味しい。
- ★5.0は、例外的な美味しさだと感じたもの。
- Recommendは、味わいの評価とは別の見どころを表している。
私自身は、香味要素が多彩で、原料である麦芽由来の香味、熟成に使われている樽の来歴に由来する香味、熟成によって生じた複雑な果実香が混然一体となった味わいのウイスキーが好みなので、そうしたウイスキーの評価は高くなる傾向があります。そのため、熟成期間の短いボトルよりも熟成期間が長いボトルの評価が高くなりやすいです。
※ 以前はボトルの価格であったり、価格と味わいを比較した指標としてコストパフォーマンス(CP)も付けていましたが、レビューの数が増えるにしたがい、あまり意味をなさない指標になってしまいました。そのため新しいレビューからは価格とCPを記載していません。